Dzisiejszy post będzie na temat JEDZENIA, czyli tego co wszyscy kochają najbardziej ;) Ja osobiście bardzo lubię kuchnię włoską. Głównie spaghetti, pizzę i lasagne. Jeżeli chodzi o przekąski, to jak każdy kocham słodycze ;)
Mnóstwo ludzi preferuje jedzenie typu "fast food".
Ja staram się je ograniczać, ponieważ spożywanie tego typu produktów w nadmiernej ilości jest po prostu niezdrowe.
Niestety coraz częściej o tym zapominamy...
Ostatnio czytałam na ten temat ciekawy artykuł, w którym zostało wyjaśnione, dlaczego ludzie tak bardzo kochają niezdrowe jedzenie. Okazuje się, że dla naszego mózgu smak nie ma wielkiego znaczenia. Jak wyjaśnili naukowce z Yale, mózg "preferuje" bardziej kaloryczne przekąski, nawet jeśli smakują gorzej od tych mniej tuczących, zdrowszych. Naukowcy reakcję mózgu sprawdzili na podstawie eksperymentu, który polegał na podawaniu napojów sztucznych, aromatyzowanych - wysokoenergetycznych i tych o małej ilości kalorii badanym osobom. W ciągu trzech tygodni okazało się, że ochotnicy zdecydowanie bardziej preferowali napoje o wyższej kaloryczności. Po wykonaniu skanów mózgu uczestników okazało się, że reakcje mózgu były największe, gdy poziom cukru we krwi badanych był najwyższy.
Myślę, że teraz już wszystko jasne, czemu preferujemy te niezdrowe, wysokokaloryczne produkty. Nie sięgamy po nie, bo nam smakują, a dlatego, że nasz organizm 'lepiej' reaguje na te potrawy.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz